تتميز وصفة تيوكبوكي هذه بكعكات الأرز الطرية والمطاطية المغطاة بصلصة غنية بالنكهة اللذيذة والحارة والحلوة التي لا تقاوم في كل قضمة. كعكات الأرز الكورية هذه سهلة التحضير للغاية ولكنها تسبب الإدمان، وستصبح على الفور طعامك المفضل خلال أيام الأسبوع.
تتميز وصفة تيوكبوكي هذه بكعكات الأرز الطرية والمطاطية المغطاة بصلصة غنية بالنكهة، وهي حلوة وحارة ولذيذة بشكل لا يقاوم في كل قضمة. كعكات الأرز الكورية هذه سهلة التحضير للغاية ولكنها تسبب الإدمان، وستصبح على الفور طعامك المفضل خلال أيام الأسبوع.
وقت التحضير 5 دقائق
وقت الطهي 15 دقيقة
الوقت الإجمالي 20 دقيقة
الوجبة: عشاء، غداء، وجبة خفيفة
المطبخ: كوري
العدد: 2 شخص
المكونات
3 أكواب من مرق الأنشوجة داشي، مرق دجاج غير مملح، أو ماء (انظر الملاحظات أدناه)
1 رطل (450 جم) كعكات أرز كورية
2-3 شرائح كعكات سمك كورية مذابة ومقطعة إلى قطع صغيرة
بصل أخضر اختياري، للتزيين
صلصة تيوكبوكي
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
2 ملعقة كبيرة سكر أو 1 ملعقة كبيرة لتقليل الحلاوة
1 ملعقة كبيرة جوتشوغارو (مسحوق الفلفل الحار الكوري) اضبط حسب درجة الحرارة المطلوبة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة شراب أرز بالعسل أو شراب أوليغو أو أي محلّي سائل من اختيارك
3 ملعقة كبيرة جوتشوجانغ (معجون الفلفل الحار الكوري)
طريقة التحضير
1. اخلط مكونات الصلصة في وعاء صغير. إذا كانت كعكات الأرز مجمدة، قم بإذابتها في ماء دافئ لمدة 10 دقائق قبل الطهي.
2. أضف المرق إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة واتركه حتى يغلي. أضف كعكات الأرز والصلصة وقلّب حتى يتجانس المزيج. اطه لمدة 10 دقائق حتى تتقلص الصلصة، أضف كعكات السمك واطه لمدة دقيقتين إضافيتين. زين الطبق واستمتع به!
